壱岐市ふるさと商社では、壱岐の食材の魅力をより多くの方に知っていただく取り組みとして、『リストランテ ル・ミディ ひらまつ』で開催されている「壱岐フェア」に食材を提供しています。
玄界灘に囲まれた壱岐は、清らかな水と肥沃な大地に恵まれ、海の幸、畜産、農産物など多彩な食材が育まれる島です。本フェアでは、壱岐牛や壱岐産アスパラガス、壱岐焼酎など、壱岐ならではの食材を使用した特別コースが提供されています。
フェアに先立ち、料理長・竹内氏が壱岐市を訪問し、生産者との交流や収穫の現場を通して食材の背景にある風土や想いに触れました。そこで得たインスピレーションをもとに、壱岐の食材の魅力を活かした特別メニューが構成されています。
壱岐の豊かな食材と『リストランテ ル・ミディ ひらまつ』の料理が融合した、この期間限定の特別コースをぜひお楽しみください。
開催概要
- 期間
- 2026年2月25日（水）～3月31日（火）
- 対象コース
- ランチ・ディナー全コース
- 詳細
- https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-lemidi/
